本专业毕业生主要面大型酒店(宾馆、饭店)及餐饮企业管理、
生产、服务第一线,从事产品生产、营销、流程管理、前厅接待、客房服务及客户关系处理等工作的
店长人才,为各餐饮提供储备管理人员。
本专业培养适应社会主义现代化建设需要,德智体美全面发展,具备酒店
管理专业所需的基础理论知识和专业知识,掌握酒店、餐饮企业管理方法、运作方
式及较高服务技能与管理水平,具有良好职业道德及敬业精神的高技能人才。
Curriculum system
课程体系Teaching module
教学模块就业指导、职业素质、开班典礼、新生军训、企业员工手册、《酒店餐饮管理》、 《酒店心理学》、《饭店人力资源管理》、《酒店实用英语》、《现代酒店营销》、《烹饪工艺》、《烹饪原料学》等。
《餐饮服务与管理》、《前厅、客房服务与管理》、《酒店营销管理》、《形体与礼仪》。
热菜制作、计算机、中式面点制作、西式面点制作、西餐制作、调酒咖啡制作、冷菜制作、筵席设计与制作。
《酒店心理学》、《饭店人力资源管理》、《酒店实用英语》、《烹饪工艺》、社交礼仪、《烹饪原料学》等。
《酒店餐饮管理》、《酒店心理学》、《酒店定向课程》、《酒店实用英语》、 《现代酒店营销》、《烹饪工艺》、《实体情景模拟课程》等。
定向企业课程、企业实训。
Training courses
实训课程前厅客房服务与管理
酒店服务礼仪
餐饮酒店管理学课程
酒店市场营销实务
Professional advantages
专业优势小班、实操教学,铺垫出国留学、就业之路
80%实践操作、20%理论知识、酒店厨房,实战训练
丰富教学经验的老师授课,培养管理型人才
校企共建班,大型酒店就业机会
employment service
就业服务学生毕业后便可顺利进入知名大型酒店:舜和国际酒店、香格里拉大酒店、索菲特万 达大酒店等众多合作共建工作,通过晋升,薪资也是水涨船高。
了解薪资待遇>>新东方烹饪学院先后在全国五十多个城市,30000多合作就业单位, 每年并为部分企业成立定向委培班,
了解就业单位>>毕业后我校创就业指导中心会不定期举办多种形式的招聘会、为毕业生提供多种多样的工作 岗位。就业前,就业指导老师贴心指导,就业后学校对毕业生进行不定期回访。
了解就业详情>>Online registration
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