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厨师的名义
[2017-04-17]人们常说： 十个厨师九个胖， 那是因为吃得棒! 这简直是胡说八道， 在哈尔滨新东方未来的厨师们都很苗条。 很多人对厨师还是有误解， 现在就以厨师的名义， 慢慢给你道来。 厨师很冤，研究表明， 厨师多胖子是由于内分泌失调! 因为每天炒菜吸入了大量油烟中...
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厨师开店创业需要秉持怎样的心态
[2017-04-12]目前，我国正迎来了餐饮业高速发展的时期。因为餐饮行业市场潜力巨大，前景广阔，所以无数创业群体都争先恐后地想要加入这个行列，自己投资当老板，但是许多人却因为没有摸清餐饮业发展现状与经营规律，而导致开店困难重重。 今天，小编就为大家深度剖析开店...
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厨师证到底有用吗？有什么用？
[2017-04-09]厨师证作为劳动保障部门颁发的职业资格证书，是一个厨师求职、任职、开业的资格凭证。那么厨师证有什么用呢，它对厨师有些什么帮助？ 其实，与大学的毕业证书一样，厨师证是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是一名厨师进入职...
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选择艺考or职业教育？哈尔滨新东方告诉你
[2017-04-08]又是一年艺考时，现在全国各大城市，都可以看到拖着沉重行李、不远千里追寻明星梦的艺考生。光鲜的外表、疯狂的拥趸、优质的生活、高端的交际，一个演艺明星拥有的一切，无时无刻不在冲击着正值青春期的艺考生们。尽管每年都有不少学子挤上这座独木桥，但随...
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你距离一个好厨师还有多远？
[2017-04-06]做菜基本功很重要！基本功丰富且扎实的话，简单些的菜基本就是吃一下就会做了。基本功主要包括:刀功、翻勺、火候、各类调味品功能、各类食材的预处理方法、各类食材的搭配与食材味道的关联、炸炒蒸馏过程中的一些小技巧、各个经典口味的做法。 一、刀功 会一...