食品原料的选择及运用是我们进行艺术拼盘的重要环节。在选择和运用食品原料时，注重色、香、味、形的搭配，特别是在色与形两方面要尽可能达到完美的程度。各种原料经过加工和巧妙的切配、组合，最终呈现出的菜品色泽更鲜艳，味道更鲜美，造型更美观。 在形态

[2019-10-17] 1084

用烤箱来烘焙鸡肉正在我国开始流行，针对无骨鸡肉和有骨鸡肉，烘焙时是有些讲究的。无骨鸡肉烹饪时间短，可以更快地准备食物，而鸡肉中的骨头更容易烘焙到多汁的完美状态，同时不会失去宝贵的水分。在杂货店购买无骨鸡肉或有骨鸡肉通常是个人偏好的问题，但

[2019-10-16] 1009

亚麻籽是富含营养物质的微小种子。它们是抗氧化剂、蛋白质、纤维和抗炎欧米伽-3脂肪酸的重要植物来源。然而，整个亚麻籽有一个坚硬的外壳，可防止它们在你的消化道分解。为了得到最大的好处，我们最好吃磨碎的亚麻籽。 亚麻籽可以在超市或网上购买。不过，如

[2019-10-15] 1434

通过烧焦，将常规的菜品变成你厨房里的明星菜肴。厨房里刺鼻的烟味和烧焦的味道几乎总是意味着一顿美餐被烧焦了。 当然，根据破坏的严重性，可尝试去除烧黑的部分来挽救未被烧坏的部分。如此看来，很多餐厅通过烧焦为人们提供焦的食物这一趋势好像有些奇怪。

[2019-10-14] 1311

先学习基础知识，然后创建自己的烹饪艺术作品。无论您的餐厅提供高档美食还是中档菜肴，重要的是让您的菜肴看起来跟吃起来一样诱人。因此，厨师掌握基本摆盘知识是至关重要的。学习这些基本技巧之后，您可以继续实验并改善您的摆盘水平，同时用你的创造力来

[2019-10-12] 83

营养专家经常建议在家做饭，而不是在外面吃饭（或叫外卖），以提高你的饮食质量，帮助你保持健康的体重。但是研究表明，在家吃饭并不意味着你的饮食应该得到A+。 事实上，2016年6月对近5000名成年人进行的营养研究和实践的一项研究得出结论，你需要采用健康

[2019-10-11] 935

作为一名亚洲厨师，我们可以学习的一项最重要的技能是如何准备美味的高汤。 美味高汤能给您带来美好回忆和无穷回味。我们中很多人还记得小时候外婆给我们做的热汤，尤其是在我们生病吃不下饭时喝到的营养丰富的美味热汤。即使我们没有胃口吃饭，一碗好汤总能

[2019-10-10] 621

随着食客们越来越注重健康，他们对食物的偏好也开始从多汁肉类转向绿叶蔬菜。 作为厨师，这意味着要仔细考虑如何烹饪菜肴里的蔬菜，并尽可能地减少维生素、矿物质和营养的流失，同时还要保证美味的口感。那就好好学习如何烹饪蔬菜，保留美味的同时还能保存其

[2019-10-09] 1851

又到了一年一度的重阳节，这可是个养生的好时节。中国人历来重视重阳节，对于重阳节吃什么也是颇有讲究，光是想想就让人口水直流的各类传统美食。花糕、螃蟹、栗子糕、菊花酒、羊肉面.......快到碗里来！！！ 吃螃蟹 在我国的一些地方重阳节有吃蟹的习俗。中

[2019-10-08] 1930

现在学厨师好不好?许多没有一技之长或者想转行的人学技能会想学厨师，但是学厨师对个人发展好不好，学厨师有什么发展前景呢? 厨师行业缺口大 随着人们的生活水平越来越高，人们不仅精神观念上发生改变，同时物质要求上也有所提高，对饮食的要求越来越高：不

[2019-09-30] 1877

随着我国社会经济的不断发展，市场对人才的需求标准也在不断的发生变化，高学历高文凭已经不能成为求职人员有力的竞争手段，是否有技能才是如今市场评判人才的标准。而对于退伍的你们，军队生涯磨练出了你们坚强的意志，此时，选择一所好学校，学习一门好技

[2019-09-28] 1872

俗话说，民以食为天，厨师行业历来是被人们看好的职业。也正因为如此，很多初高中生在毕业之后选择了学厨师。但是在选择学厨师的道路上，也会面对两种选择，是去酒店后厨学习还是去专业的厨师学校学习，今天小编就以哈尔滨新东方为例，为你分析，去厨师学校

[2019-09-27] 1146

随着时代的进步，社会的发展，在饮食口味上，越来越多的人更追求新口味，新变化，因此西餐行业越来越火爆，也有很多人想要进入西餐行业一展拳脚，但是却不知道自己是否适合，也不知道学西餐是去厨师培训学校好，还是去西餐厅当学徒好？这些问题，是每个想要

[2019-09-26] 1884

日盼夜盼的国庆假期终于要来啦！！！国庆假期，小伙伴们都怎么安排了呢？回家？旅游？聚会？相信不少人都会敞开肚皮，享受美食。不过大家可别忘了，假期很美好，健康卫生不能少啊！国庆怎么注意饮食呢，小编教你几招！ 1、饭后不要马上吃水果 饭后马上吃水果

[2019-09-25] 2161