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来自吃货的灵魂拷问：冬至吃什么？
[2017-12-22]冬至到！又到了一年一度的汤圆党和饺子党的表演时间， 连羊肉、甜糕也要怒刷一波存在感。看来冬至除了吃，就是吃了。 那么问题来了，冬至到底吃什么？ 小哈老师已经搬好小板凳 坐等南北两位吃货代表开战！ 冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管 冬至吃饺子最主要...
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西点师和西餐师有什么区别？
[2017-12-21]随着中外饮食文化的不断融合，西点和西餐美食越来越受到人们的关注与喜爱，西式餐饮行业也如雨后春笋般大跨步发展，导致行业专业人才迅速紧缺，对于烹饪爱好者来说，西点师和西餐师有什么区别？西餐和西点师一回事吗？ 首先，小编要告诉大家的是，不论是西点...
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聚焦2017中国职业技能大赛 共赏烹饪风采
[2017-12-19]12月18日，2017中国职业技能大赛暨第七届黑龙江省饭店餐饮业职工职业技能大赛拉开帷幕。黑龙江省内餐饮行业的精英们共聚哈尔滨新东方烹饪学校赛场一绝高下。 本次大赛聚焦了多家省市媒体的关注，吸引了行业内的专业厨师、烹饪教师、在校学生以及烹饪爱好者等...
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非常火的5款小吃，来哈尔滨新东方学学吧！
[2017-12-19]现在创业做小吃生意的朋友们不在少数，街边小吃各种各样，目前最火爆的路边摊小吃有哪些?下面不妨跟着小编的脚步一起来了解一下当下最撩人的5款路边摊小吃吧。 1、路边摊最撩人的小吃之烧烤 说起烧烤，大家都会想到小吃街各种各样的烧烤，一直以来烧烤都是以...
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如何研发新菜品？聪明厨师都这样做
[2017-12-17]当餐厅生意不好的时候才想起要出新菜?聪明的大厨是不会犯这样的错误的。新菜品从研发到推出，并不是灵感一现的天马行空，而是一个有计划、有方案的过程。下面，一起来看看有经验的大厨是怎样做的吧。 新菜品的开发程序，包括从新菜品的构思、创意、到投放市...