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厨师服有等级吗，厨师服等级划分
[2016-01-05]厨师服有等级之分吗？厨师服等级划分是怎样的？相信很多人都不是很了解厨师服的特点，下面哈尔滨新东方烹饪学校小编就带大家一起了解厨师服里的小秘密。 厨师服在行业上并没有严格的等级之分，不过在很多酒店，都会有自己的明显区别，以显示不同岗位与职位，...
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2016年八大餐饮趋势，你都知道吗？
[2016-01-05]转眼2015已经过去，很多餐饮企业开始转型，在2016年来临之际，对于厨师或者餐饮人来说，需要做一个专业的预估和计划了。那么，2016年餐饮业会有哪些机遇与挑战呢？2016年餐饮趋势如何？ 1、新鲜时蔬 现在已经不只重视荤类肉食了，蔬菜被越来越多的厨师选用，...
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去西餐厅，正确点菜顺序技能get
[2016-01-05]西餐厅，就餐环境舒适优雅，因此，去西餐厅就餐，要衣着讲究，但是很多人不知道，其实，在点菜上也是有讲究的。据哈尔滨新东方西餐班孙老师介绍，去西餐厅就餐，点菜的顺序不能乱。究竟西餐该如何点餐？看孙老师的介绍。 西餐第一道菜：开胃菜 吃西餐时，点...
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作家张嘉佳考厨师证 开了家与书同名的美食店
[2016-01-05]当下时代，名人开餐厅当老板早已不是什么稀罕事，越来越多的名人跨行开餐厅当老板，黄渤、黄磊、何炅等知名演员投资餐饮业的消息不绝于耳。如果说开一家与书同名的美食店，韩寒开了先河，如今又有张嘉佳加入其中。 近日，作家、导演张嘉佳在南京1912开的从你...
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周末休闲早餐首选
[2016-01-04]平时没时间吃早饭，终于等到周末，想给自己做点美味啦？这款绝对是可以手撕的北海道风味美味吐司！周末的造成两片吐司、一杯牛奶、一个煎鸡蛋，绝配的美味！ 用料 酵母、高筋面粉、淡奶油、牛奶、糖、盐。 做法 1、液体在下，中层面粉，上层盐、糖、酵母，面...