近年来，一向是男人天地的厨房江湖，闯进了一群美女，搅动了这潭死水，她们就是鲍鱼公主、铁板公主等等这些专职的美女厨师。 餐饮行业的发展，需要更多厨师人才的踊跃加入。新的血液，注定会产生新的元素，新旧元素的碰撞，必定能激起绚烂的火花。厨师行业人

[2017-10-26] 3154

面食，不仅是一种食物，更是一种饮食文化，无论南方还是北方，面食一直是人们生活中重要的一部分。一份好的面食手艺，不仅可以让自己和家人享受地道的美食，还能够凭着努力开一家小店生意红红火火。 在寻常人家，面食是人们的主要生活食粮之一。隔三差五，家

[2017-10-25] 3190

毕业季来了，毕业以为着需要找工作，但是每年毕业后找不到工作的年轻人数量众多。很多人找不到工作不是因为能力不行，而是没有社会需要的技能，因此，年轻人需要学一门好技能。 中国烹饪协会发布的年度餐饮业发展报告显示，我国餐饮业已经连续18年以两位数的

[2017-10-24] 3124

一名优秀的厨师可不仅仅是将菜炒出来这么简单，菜肴色、香、味、形和营养价值俱全，才算是成功。如何才能让菜肴在各个方面近乎完美呢? 一、确定菜肴的色彩 色彩搭配的一般原则是配料衬托主料。具体配色的方法有： (1)顺色配，即组成菜肴的主料与辅料色泽基本

[2017-10-23] 3164

不在其职不谋其政，相反，在其位就得谋其政。作为后厨的一名厨师长，既是厨房的领导者又是企业的被领导者，在餐饮企业起着一种承上启下的作用。有人说，一个好的厨师长能顶半个老总。 俗话说，要成功先发功。厨师长想成为老板离不开的那半个老总，起码要具备

[2017-10-22] 3183

早餐培训 是简单易行的一门手艺，学起来简单，但效益不错。开个早餐店是一个公认投资小的创业项目，小生意投资，却同样可带来巨大的财富。随着人们物质生活水平的提高和生活节奏的加快，太多人都选择在外面吃早餐，这个数量相当大。早餐市场潜力巨大，商机无

[2017-10-20] 3157

读懂本文，最终你会明白，什么才是一个好厨师的最高境界！ 美味： 一开始我认为烹饪出来美味只要好吃便可！ 但中国饮食文化博大精深持久地影响着中国人的性格、思维与生活方式。这往往还兼具敦睦群体情感、整合人际关系的强大作用。这种作用不仅仅取决于饮食

[2017-10-20] 3186

生日蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它是起源于西方，后来才慢慢的传入中国。每年过生日的时候，每个人都想有一个美味的生日蛋糕。 想让生日变得特别吗？就自己亲手做生日蛋糕。想参加 生日蛋糕培训班 吗，学做生日蛋糕。 哈尔滨新东方西点烘焙学校 可以

[2017-10-17] 3131

每每逛街，隔三差五就会碰到一个西点屋，各个漂亮琳琅满目。留意一下，从西点屋出来的美眉们个个手里不是蛋糕、冰淇淋，就是蛋挞、慕斯。 面对如此诱惑的西点，许多人不禁要问学西点好吗，在黑龙江现在学什么比较好？究竟学习哪个比较好？学什么专业好？尤其

[2017-10-17] 3144

人生在世，有舍也有得，有些东西该放弃的时候，就得放弃，成功并不能不劳而获。 厨师A：老板，我和B一起来的餐厅，为什么只给他涨了工资? 老板：因为B放弃四样东西，而你没有。 看着厨师A一脸迷茫，老板好心为他解释了，这四样东西是什么。 懒惰 你们一起进

[2017-10-16] 3158

随着大众创业，万众创新观点的提出，创业对于我们已经不再陌生，在身边随处可见创业者们忙碌的身影。在路边上摆摊的大妈大爷，他们在创业。在家里闲着的下岗职工，他们在创业。在夜晚摆摊做烧烤的人们，他们在创业。等等这样的创业者不分年龄，不分工种，他

[2017-10-14] 3156

当前，厨师作为高薪行业、金饭碗是人人皆知的，也有很多人现在选择了学厨师这个专业技能。但是，作为高中毕业生，年龄才十七、八岁的孩子来说，是否适合学习厨师呢？ 适合，肯定适合！ 为什么？ 首先，行业特点是首要的环境优势。餐饮行业在国民经济中占有重

[2017-10-13] 2189

西餐一进入中国，就以它的快速与丰富来表现自己的特点。让大多数中国人接受西餐的还要归功于麦当劳和肯德基，经过约十年的发展，我国的西餐已经呈多样化发展，国外的流行业态都能很快的进入到中国来，西餐真正走进了大众视野。西餐高速发展迎来了一批又一批

[2017-10-12] 3189

当今厨师行业的优势在哪里？为何能长久地保持优势地位而不衰落？在哈尔滨新东方烹饪学院学习了厨师技术，以后发展前景怎么样呢？下面就听哈尔滨新东方烹饪学校的专业解答。 行业特性 经久不衰 俗话说：民以食为天，在任何时候，吃对于人来说都至关重要。厨师

[2017-10-10] 3178