餐饮投资，最重要的就是能够以小见大，对缺少经验的创业者来说，可以很快摸清从餐饮服务到经营管理的细节，而且经营灵活的特点可以为以后餐厅发展壮大积攒经验。那么，小餐饮的哪些技巧可以降低入行者的风险？ 1.定价对比 作为小餐厅，首先，外在以及服务规

[2017-01-25] 2151

就业是很多学生考虑学校的一项重要参考指标。 学子从报名入学开始，哈尔滨新东方烹饪学校创就业指导中心分四个阶段，给所有学生提供四项方便、快捷、贴心的就业服务，保障所有合格毕业生不但好就业，更能就业好！ 第一项：入学时 哈尔滨新东方烹饪学校将新生

[2017-01-24] 2186

1、既然穿上了围裙，就要用心，努力把菜肴做好。 2、厨师挣钱靠手不靠嘴，靠嘴只是临时利益，技术才是长久的效益。 3、业余时间要多学习文化知识，我们厨师大多文化程度低，只有不断学习才能打下坚实的基

[2017-01-23] 2757

近年来，创业一词时常出现在年轻人尤其是90后的脑海中。每一个年轻人，都有一个创业的梦想。只是，在这个梦想面前，存在了些许的阻碍，需要他们去克服。创业，并不是一件一蹴而就的事情。在这多变的市场，什么行业适合青年创业呢？ 在日前举行的首届全国餐饮

[2017-01-22] 2199

如果画家有神来一笔的典故，那么雕刻师的每一刀都是缔造奇迹的变幻术。平日里我们最常见的果蔬，经过厨师的巧手雕琢，赋予了生命的灵气。雕刻，作为一种刀尖上的艺术，其不仅是宴席上不可或缺的装饰，更是考验厨师功底的重要内容。 平时的学习训练中，同学们

[2017-01-21] 2783

随着我国国民经济的逐年增长，西点已经渗透到我们日常生活的方方面面，上到一线城市，下到乡镇，面包房、蛋糕店比比皆是，哪里有人口，哪里就有西点的市

[2017-01-20] 2689

近几日各地气温急剧下降，大冷天除了多穿衣服保暖外，吃个热气腾腾的火锅也是不二选择。邀请几个好友，点一桌琳琅满目的菜品，吃着火锅唱着歌，岂不快哉？ 对着咕嘟咕嘟冒着热气的火锅咽口水，隔绝窗外嚣张跋扈的北风，想来是惬意十足呢。所以约起好友闺蜜，

[2017-01-19] 2110

学厨师，能不能快速学成，这是许多想学厨师的人普遍在乎的问题，对这部分的人来说，他们希望用最短的时间学成技术，让自己在工作中大展身手。事实上，在厨师这一行，没有速成一说，一个好厨师的技术需要千锤百炼才能练成，需要经过长时间的总结与学习。 不过

[2017-01-18] 2179

当今社会竞争激烈，要想在社会上立足，高薪无忧并有广阔的发展空间，必须要掌握一技之长。虽说三百六十行，行行出状元，但选择一个行业，首先要看清行业前景，其次是结合自身需要和学校特点，选择合适的专业技术去学习。 2017重新出发，选对路很重要！餐馆、

[2017-01-17] 2124

匠，分为匠气与匠心。前者意味着机械的重复和守旧；后者意味着执着与专注。前者重斧凿之气；后者浑然天成。取法匠气，只能是个亦步亦趋的技工。取法匠心，才有可能成为巨匠。而他们就是这样，匠心独运，让烹饪达到一种审美的境界。 行者无疆，臻于至善。虽不

[2017-01-16] 2147

入读大学未必是唯一出路！梦想与升学，应如何抉择？在《青年厨师奥运2016》获奖的陈镇豪，自小受中厨父亲熏陶，立志当厨师，为圆梦他毅然放弃港大双学位课程，转读VTC的厨艺高级文凭，期望将来开设属于自己的餐厅。他寄语考生：「行行出状元，最重要有自己目

[2017-01-15] 2116

俗话说：入行要趁早，在技术领域，越早入行能学到越多技能，随之也能越早成才。在餐饮行业高速发展的今天，如果对厨师行业感兴趣，有志于在烹饪行业成就一番事业，那就更应趁早入行。 餐饮行业虽然是一个传统的服务行业，但是民以食为天，吃是人们首先要解决

[2017-01-14] 2670

近日，一场来自哈尔滨新东方烹饪学校同学们制作的糖艺作品展吸引了众人的目光。在这次糖艺作品展中有多姿多彩、青色欲滴的花朵，有轻抚羽翼的百灵鸟五彩斑斓，栩栩如生。 糖艺是一门艺术，是指利用砂糖、葡萄糖或饴糖等经过配比、熬制、拉糖、吹糖等造型方法

[2017-01-13] 3153

每一个大人都是曾经的孩童，小时候一样喜欢糖果、芭比娃娃、碰碰车，可是长大以后，要努力工作，要养家糊口，又身处如此繁杂的社会。但他们想要的其实仅仅只是一颗未泯的童心和纯真的爱。 孩子是可爱的，而成人就只有平庸与成功之分，但恰恰可爱是最美的。只

[2017-01-12] 3140