菜类盘饰主要利用可食用的蔬菜来创意造型，如瓜类、菜叶类、根茎类等。 常用蔬菜：黄瓜、胡萝卜、白萝卜、心里美萝卜、西红柿、青椒、西兰花、香菇等。 黄瓜切薄片，折叠成适合的样式，沿圆盘摆成圆形围边，搭配其它清爽的颜色，可组合成美观的盘饰。经常以

[2016-10-19] 2631

美食和风景，可以抵抗全世界所有的悲伤和迷惘。 张嘉佳《从你的全世界路过》 最近，由邓超、白百何、杨洋、张天爱、岳云鹏等领衔主演的电影《从你的全世界路过》正在火热上映。电影的热映不禁让人想起原著作者张嘉佳在南京开的一家颇有文艺的餐厅从你的全世

[2016-10-19] 2654

一夜之间，微博微信就被一个词刷屏了：蓝瘦香菇。 怎么回事？香菇的颜色一般都是闷闷的棕褐色、黄褐色的，有蓝色的瘦瘦的香菇那还真是少见。搞清楚才知道：原来一个广西小伙，失恋之后，录了一段地域风格鲜明的视频，从视频上会听到的字幕是：蓝瘦，香菇，本

[2016-10-18] 3210

随着中国餐饮业的深入发展，餐饮业已经进入了崭新的阶段。随着社会经济的不断发展，人们生活水平显著提高，如今，外出就餐已经成为人们生活的一种方式，大众消费已经成为拉动内需的主要动力。 人才是企业发展的核心，餐饮业要想继续保持高速发展，必须不断引

[2016-10-17] 2563

近年来，互联网用技术和理念辅助餐饮产品，餐饮业也成为互联网的新盈利点，而餐饮业发展也获得了众多的机遇。中国互联网+餐饮发展高峰论坛公布的数据显示：2015年，我国餐饮O2O市场规模近千亿元，占餐饮行业总体比重的3.5%，预计到2017年，全国餐饮业的O2O市

[2016-10-15] 2653

闲适的午后，约上三五好友，找个地方喝个下午茶，是目前众多年青人的爱好。点心甜食系列的西点店不仅供给了它们需求的美食，更发明出一个满意舒服安逸的背景，满足年轻人寻求浪漫心境的需要；在闲空之余及购物的碎片时刻，西点店更成了填补空缺的好去处。 最

[2016-10-13] 2698

首富王健林说，先定一个小目标，比如说一个亿，然后完成它。对常人来说，一个亿的目标太大了，可就有这么一家餐厅五天就众筹认购近6千万，这家餐厅叫局气，创始人姓韩名桐是个地道的北京人，他用事实告诉大家，1个亿果然是个小目标。 在餐饮业，完成一个亿的

[2016-10-11] 2648

在现代餐饮管理中，后厨的管理是整个餐饮管理中重要的组成部分之一，后厨管理具体的内容客人看不到，而只能通过厨房出的菜品来判断厨师的好坏。只有后厨管理有序，才能推出好的菜品，为餐厅赢来好的声誉。 做好后厨管理，只需这六招： 一、厨房地面管理 1、

[2016-10-10] 3961

轻餐饮源于国外，意指在正餐之间能够提供能量、又不至于过饱的小食甜品。这种比较新颖的餐饮概念，在大中城市已经流行了一段时间。时下，轻餐饮发展迎来热潮，大中城市的咖啡馆、甜品店以及外卖品牌每年以翻倍的速度增长。 随着当下消费需求的提升，Shopping

[2016-10-09] 3210

王健林曾这样放言指出：所有开业的万达广场二楼全面取消服饰业态，力争不招流通零售业态，2015年前把已开业的72个广场二楼业态调整完。现在2016年已经过半了，不知道万达的豪言完成多少?但至少这透露出个信息，餐饮在综合体盈利中所传递的核心意义：吸引消费

[2016-10-08] 2121

(图片来自于网络) 开蛋糕西点店是很多创业者的梦想，越来越多的美食市场的投资者觉得开蛋糕西点店能赚大钱。目前国内美食市场确实势态不错，但是如果蛋糕西点店不懂得如何选址，不懂得如何做好蛋糕西点店的筹备工作，那么也无法依靠蛋糕西点店来赚钱。那么我

[2016-10-07] 2020

随着经济的飞速发展，餐饮业得到了前所未有的蓬勃发展，但潜在的危机也不容忽视，在激烈的市场竞争中，只有看清餐饮企业的发展趋势，引入现代营销理念，加强人才经济在餐饮企业的渗透，增加餐饮企业的文化附加值，才有可能在激烈的市场竞争中强占一席之地。

[2016-10-06] 2660

学厨师做技能型幸福吃货 幸福是什么？每个人的定义都不同，毕淑敏曾经在《提醒幸福》中提到：幸福不喜欢喧嚣浮华，常常在暗淡中降临。贫困中相濡以沫的一块糕饼，患难中心心相印的一个眼神，父亲一次粗糙的抚摸，女友一个温馨的字条这都是千金难买的幸福

[2016-10-05] 3812

现今求职难，成为中国新一代求职者的心声，就业压力持续不减。那么作为退伍军人在退役后如何在求职大军的丛林里杀出一条血路？在竞争激烈的社会中找到自己的一席之地？学什么样的技术才能够实现自己逆袭？这样严肃的问题应该引起退伍军人的重视。哈尔滨新东

[2016-10-04] 2081