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正名！厨师这个职业根本不是你想的那样...
[2017-09-28]这个社会总有一些人对厨师这个行业有着巨大的误解，今天就要为厨师正名，告诉那些人，厨师这个职业不是他们所想的那样。 厨师是不是每天到饭店才上班啊? 真不是，我们厨师是排班制的，每天8个小时的工作量，并且一个月有8天休息时间。 不是所有厨师都是脑袋...
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看了《那年花开月正圆》 小编坐不住了
[2017-09-27]近日，讲述陕西女富商传奇人生的《那年花开月正圆》热播，被称为是又一部将中华美食发扬光大的电视剧。 这样一部讲述秦商的电视剧，剧中人物的日常，就是做生意。而对吃货观众来说，剧中人的日常就是吃啊！甄糕、凉皮、肉夹馍、泡馍、胡辣汤、biangbiang面、...
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食品安全管理体系
[2017-09-27]食品安全管理的原则 当国家在建立、升级、强化或改变国家食品安全管理体系时，必须对很多支撑食品管理行动的原理和价值取向给予考虑。这些原理包括： ①在食品链中尽可能充分地应用预防原则，以最大幅度地降低食品风险; ②对从农田到餐桌链条的定位; ③建立...
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18岁就拥有私人餐厅的小男孩，人生赢家从不分年龄！
[2017-09-26]11岁，相信大多数孩子都还沉浸在游戏中，但 Flynn McGarry 却已经开起了私厨。 地点是自家客厅，至于价格，160美元(约合人民币1000元)一位。 98年出生于加州的 Flynn，到今年才18岁。他不但已经成为美国最炙手可热的 厨师 之一，还在寸土寸金的纽约，拥有了...
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小店火爆了65年，婉拒所有商业合作，只为坚守味道！
[2017-09-26]这家叫兰芳园的小店，藏身于香港九龙重庆大厦隔壁商场负层，空间拥挤。但却是香港名气最大的 餐饮 铺之一，周润发、梁朝伟等明星都是他家的忠粉。 据说每日卖茶逾千杯，一餐翻台都要翻个五六七八次，这就是粤语片中常见的大排档。 如此怀旧场景，牢牢锁住了上...