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APEC用美食留下文化烙印----厨师挑重担
[2014-11-10]2014年11月10日，首都北京将举行亚太经济合作组织（APEC）会议，会议期间，与会者将吃到五洲风味，具有中国特色的驴打滚、叫花鸡等列入菜单。 不重奢华和技巧，重品质、民族特色和文化传播，已成为当今国际会议餐饮的潮流，APEC会议的餐饮也一样。那究竟这次...
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2015年你还要打工吗？厨师优势让你看到新希望
[2014-11-10]从20世纪90年代沿海经济大潮兴起以来到21世纪初期，从农村出去的中国打工族就不计其数，成为社会财富的巨大的创造者和不可忽视的社会力量。他们中有很多是中学毕业知识青年。他们为谋求新的生活出路，实现改变乡村贫困面貌的愿望，率先成为外出的打工者，飘...
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哈尔滨新东方金牌大厨开班典礼隆重举行
[2014-11-08]2014年11月7日上午9点30分，哈尔滨新东方烹饪学校金领大厨一班在南校区举行了隆重的开班典礼，哈尔滨新东方烹饪学校南校区负责人汪军超主任、教务主管孙殿涛、创就业指导中心主管孙永彬等领导参加了此次开班典礼。 典礼在金牌大厨助教老师丁靖的主持下...
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哈尔滨新东方万圣节狂欢PARTY嗨起来
[2014-11-07]在西方国家，每年的10月31日，有个Halloween，辞典解释为The eve of All SaintsDay，中文译作：万圣节之夜。万圣节是西方国家的传统节日。这一夜是一年中最闹鬼的一夜，所以也叫鬼节。 跟随着万圣节的脚步，哈尔滨新东方烹饪学校西餐班举行了一场Lets Party...
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香辣下饭菜【肉末豆腐】
[2014-11-07]主料： 嫩豆腐2块 配料： 肉末适量、葱姜蒜末适量、泡椒10个切成末 调料： 豆瓣酱1汤勺、生抽1汤勺、老抽1/2茶勺、香醋1/3汤勺、白糖1茶勺、水淀粉适量 步骤： 1、豆腐洗净切块，用淡盐水浸泡片刻。 2、锅中热油，下入肉末炒至变色。 3、下入葱、姜、蒜末和...