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青年厨师要创业，技能基础先打好
[2014-08-19]不想打工就创业，自己创业当老板要选择什么行业呢？在当今这个房价高、物价高、娶妻成本高的三高社会中，很多青年人觉得给别人打工没有钱途，或者钱途和前途发展慢，继而就萌生了创业的念头。而今餐饮业发展规模不断扩大，社会节奏加快，直接造成了餐饮行业...
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唯爱与美食不可辜负 学烹饪 只为幸福味道
[2014-08-19]中国饮食文化博大精深持久地影响着中国人的性格、思维与生活方式。这往往还兼具敦睦群体情感、整合人际关系的强大作用。这种作用不仅仅取决于饮食的物质功能，更取决于饮食的人际调合功能，这种人际调合功能实际上就是一个和字。 美味=精致菜品+与人为和 饮...
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日式沙拉土豆煎饼
[2014-08-19]这次做的土豆沙拉用的就是日式沙拉口味，咸中带少许酸，很开胃。除了洋葱粒还加了点腊肠，算是中西合璧了。外脆内软，沙拉酱味道咸鲜。 原料：土豆1个，洋葱1/4个，腊肠半根 调料：日式沙拉汁、黑胡椒粉 制作步骤： 1、土豆洗干净，对半切，上锅蒸软，香肠上...
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十分钟做出美味红烧鱼
[2014-08-18]吃鱼一个鲜字儿，无论清蒸、清炖、红烧、水煮、烧烤，现吃现杀或是卖鱼的商贩帮你宰杀后最好在1小时内食用，若实在买不到鲜活的，通过鱼眼来判断鲜活度，清澈透明且向外突出较为新鲜，若是浑浊向内凹陷建议你不要购买了。 准备食材：草鱼一只，料酒4汤勺，生...
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餐饮行业赚钱吗？看明星们如何发家致富
[2014-08-18]据台湾媒体报道，自从宣布从足球场上退休后，贝克汉一刻也没闲着，广告代言接不停，考虑进军电影圈或是深入雨林完成15年来的梦想拍摄纪录片外，根据报道，现在他将在美国开设连锁餐厅，店名叫作贝克汉姆的小酒馆。据讲餐厅将可能开在赌城拉斯维加斯，贝克汉...