1、盯紧腰围 肥胖是身体发炎的关键推手，美国饮食协会（ADA）指出，只要比标准体重超过9公斤，身体就处于促发炎（pro-inflammation）状态。 其中尤以脂肪变大而累积在内脏周围的内脏脂肪危害更甚。内脏脂肪启动体内的化学反应，促使白血球活化，更加剧发炎。

[2013-08-04] 79

选择厨师行业，莫在犹豫间错失就业好机会 十年寒窗换来的是千军万马过独木桥，有多少人得意，又有多少人忧愁。有多少人考上满意的大学，又有多少人名落孙山。 考上了名牌大学，有一个优越的成绩将来是会有一个好前程。那些没有考上满意的学校或者名落孙山的

[2013-08-10] 180

从营养学上讲，杨梅中含有维生素B、C，对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含有的氰胺类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。一般人都能食用，每次5个(约40克左右)为宜。而且杨梅有很好的排毒养颜的美容功效的。 杨梅可洗肠防癌 杨梅有解毒祛寒的功效，可与西瓜

[2013-08-03] 138

转基因是技术，产品才需要谈安全 人们经常问转基因到底安不安全？实际上，这是一个没有答案的问题。转基因是一种技术，就象红烧是一种技术一样。就象我们无法回答红烧是否好吃，我们也无法回答转基因是否安全。红烧可以做出好吃的肉，也可以做出不好吃的肉，

[2013-08-03] 85

营养课堂：胡萝卜生吃好还是熟吃好 胡萝卜素是一种人体必需的营养素，由于最早在胡萝卜中被发现，故名胡萝卜素。随着科学研究的不断深入，发现它不仅存在于胡萝卜中，也不是胡萝卜中含量最高。胡萝卜素一般存在于植物性食物当中，而在植物性食物当中含量最高

[2013-08-03] 207

营养课堂：美酒不要加咖啡 对于七十年代出生的人来说，邓丽君大概是一个永恒的传说。她的许多歌曲都曾经弥漫了大街小巷。比如那首《美酒加咖啡》： 美酒加咖啡 我只要喝一杯 想起了过去 又喝了第二杯 明知道爱情像流水 管他去爱谁 我要美酒加咖啡 一杯再一杯

[2013-08-01] 205

营养课堂：营养早餐不科学在哪里？ 经常遇到这样的情形，朋友们介绍他们的早餐内容，请我帮助做个营养评价。有的朋友早餐只吃鸡蛋+牛奶，也有的是鸡蛋+咖啡，或者鸡蛋+蛋白粉，因为他们经常听到这样的养生理论：高蛋白、低脂肪的食物是健康食物，所以他们认

[2013-08-01] 142

导语：大暑已过，我们进入酷热的盛夏，盛夏各类使人体致

[2013-07-31] 150

多国御厨访问联合国总部 新华社联合国7月29日电（记者裴蕾顾震球）来自19个国家的世界顶级厨师29日齐聚纽约联合国总部，分享了他们的御厨体验。 作为国际御厨协会的代表，此次来访的20位厨师分别来自加拿大、德国、法国、意大利、印度等国，均为各国现任首脑

[2013-07-31] 69

入伏以来，食欲欠佳，海产品的鲜美和大多数海产品的寒凉性质，自然是夏季最值得选择的佐食菜肴；而烈日炎炎，喝上一杯清洌凉爽的啤酒，该是多么惬意啊！因而，近年来，海鲜配啤酒这对搭档就顺理成章地走进了众人的夏日生活，甚至在一些城市兴起的啤酒节上，

[2013-07-30] 116

香蕉皮不为人知的13种神奇妙用 香蕉好吃且营养丰富这你肯定知道，但是香蕉皮的妙用你知道吗？下面就给你介绍一下香蕉皮的神奇功效，让它化废为宝。 治瘊子 ：用香蕉皮敷在疣（俗称瘊子）的表面，使其软化，并一点点地脱落，直至痊愈。用这个方法可将头及脸部

[2013-08-06] 132

酸梅排骨:夏天吃刚好 酸梅排骨:夏天吃刚好 【食疗功效】酸梅具有敛肺止咳、生津止咳、涩肠止泻、开胃消滞的功效，对于肺虚久咳、津少口渴，不思饮食者尤为适宜。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血(补血食品)的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。 【原料】猪排骨

[2013-08-06] 7

导语：蔬菜具有防癌、抗癌作用已成为营养学界的共识。大连市中心医院营养科主任王兴国告诉《生命时报》记者，以下四类蔬菜是餐桌上的抗癌明星，应该经常食用。 以西兰花为代表的芸薹属类蔬菜。在日本国家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西兰花名列前茅

[2013-07-30] 91

补血明目吃豆苗细数豆苗6大养生功效 豆苗是我们日常生活中也叫经常吃的食材，是黑豆、黄豆等的幼苗，黑豆苗含有丰富的蛋白质及碳水化合物，富含铁、钙、磷及胡萝卜素，其性微凉味甘，有活血利尿、清热消肿、补肝明目之功效，口感清爽脆嫩，深受喜爱。下面就

[2013-08-04] 139