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两节相遇高端酒店订位爆满 部分西餐厅涨价三成
[2014-02-14]导语：在餐饮消费仍相对去年低迷的春节旺季，记者走访发现,今年情人节、元宵节同时到来,广州不少高端餐饮订位竟出现爆满现象。 情人节巧遇元宵节,穗高端餐饮久旱逢甘露 有大众西餐厅经理甚至乐观预计,今年的消费量会较去年翻番,主要是去年的情人节在初五,很...
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餐饮节俭：出门打包 在家也要光盘
[2014-02-13][摘要]从年年有余到桌桌光盘，刚刚过去的马年春节，光盘成为聚餐宴请饭桌上的最大亮点。市民在家中就餐也开始讲究光盘了。 从年年有余到桌桌光盘，刚刚过去的马年春节，光盘成为聚餐宴请饭桌上的最大亮点。年初五时我在巢城南巢商业街一家饭店和四五个朋友小...
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面馆自制七彩元宵 卖相可爱受欢迎
[2014-02-12][摘要]七彩元宵你吃过么？南京箍桶巷一家小面馆就推出了七彩水果味的元宵，卖相可爱受到不少孩子和年轻人欢迎。据包元宵的黄先生介绍，这些是在面粉中放进了各种水果口味的果珍粉制作而成的。 （图片来自网络：店主和七彩元宵） 七彩元宵你吃过么？南京箍桶...
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禽流感不可怕“脏鸡蛋”需清洗后再烹饪
[2014-02-10]针对最近发生的H7N9禽流感疫情，中国家禽业协会常务理事兼副秘书长李朝国研究员提醒，脏鸡蛋一定要清洗后再烹饪。 李朝国说，脏鸡蛋是指未经清洗和消毒直接流通到市场的鲜蛋。脏鸡蛋表面通常沾有鸡粪、羽毛、饲料粉末等污物，可能是禽流感、沙门氏菌、大肠杆...
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春节全国零售餐饮销售额6107亿 大众消费成主流
[2014-02-09]导语：据商务部网站消息，今年春节黄金周，全国消费市场红火，销售保持平稳较快增长，大众化消费、文化休闲消费、信息消费成为节日消费亮点。 据商务部监测，正月初一至初七(1月31日至2月6日)，全国零售和餐饮企业实现销售额约6107亿元，比去年春节黄金周增...