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马年春节餐饮销售额超6000亿 同比增长13.3%
[2014-02-08][摘要]2月6日，商务部发布的监测情况显示，今年春节黄金周全国消费市场红火，销售保持平稳较快增长，正月初一至初七（１月３１日２月６日），全国零售和餐饮企业实现销售额约６１０７亿元，比去年春节黄金周增长１３．３％。 2月6日，商务部发布的监测情况显...
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哈尔滨新东方烹饪提醒您注意：这七种食物隔夜千万别吃
[2014-02-07]春节待客，很多人都喜欢把剩菜、剩饭留到第二天再吃，但有些剩菜、剩饭是不能吃的。快转给关心的人看看。 一、汤 汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在...
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泡面送火腿含盐8.11克，是最佳搭档还是最咸搭档
[2014-02-06]导语：泡面配火腿被称为最佳快餐搭档，然而在有面有肉的表象下却是高盐、搭配单一的不健康真相。那么泡面、火腿肠到底含盐几何？ 最近某品牌桶装泡面开始送火腿肠了，对于消费者而言，同样的价钱多送一根火腿是不小的诱惑，然而如此优惠对健康却大为不妥以某...
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2014年影响餐饮业十大政策展望
[2014-02-05]在北京加大治污力度，以及《餐饮业管理办法》实施、《食品安全法》修订的大背景下，新的一年中，餐饮经营者将会承担更多的社会责任，从食材采购、油烟排放，到餐厨垃圾处理，都将建立起全程可追溯的监管体系，而建设节约型餐饮有望成为明年市场的主旋律。 1....
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2014年初高中毕业生最热关注“学厨师的五大优势”
[2014-02-04]导语：又到了一年一度被各种问题围攻的时候：现在什么工作啊？工资多少钱啊？工作环境好不好啊？什么时候结婚啊？每到过年，这些问题都会一直围绕着你，没有体面地工作回家过年你要拿什么来面对家长呢。 又到了一年一度被各种问题围攻的时候：现在什么工作啊...