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盘点：世界各地标志性圣诞大餐
[2013-12-24]盘点：世界各地标志性圣诞大餐 西方圣诞节降至，最令人期待的就是能在圣诞夜美美地吃上一顿圣诞大餐，圣诞节的全球化让世界各地的美食都充满了圣诞气息，下面呈上9大标志美食，任你选择。 英国 英国的圣诞大餐极其丰富，包括烧猪、火鸡、圣诞布...
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“裸烹”时代来了！
[2013-12-20][摘要]裸烹时代的到来，既考验厨师技艺功底的深厚程度，又检测厨师职业素养的高低，还挑战厨师对食品安全卫生制度的认知。 近日，某地一家餐厅推出裸烹经营，颇受顾客青睐。打破了厨房重地、闲人免入的常规。这家餐厅的厨房与用餐区只隔着一层透明玻璃的开放...
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肯德基星巴克等使用6号杯盖，专家：无需恐慌
[2013-12-18]近日，网上流传着一条关于6号杯盖遇热有毒的消息，6号杯盖的制作材料聚苯乙烯的安全温度是70℃，超过这个温度，就有可能析出致癌化学物。肯德基星巴克等连锁店的热饮杯盖上都有数字6，不过，星巴克承诺自己的杯盖是安全的。 6号杯盖有毒微博引热议 近日，一...
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如何培养自己的职业兴趣
[2013-12-14]科学地规划自己的职业，可以有意识的培养自己的兴趣。从职业兴趣的发生和发展来看，一般要经理这样一个过程：有趣-乐趣-志趣。 有趣是兴趣过程的第一阶段，也是兴趣发展的低级水平。第二阶段为乐趣，乐趣又称为爱好。它是在有趣的基础上定向发展形成的，是兴...
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餐饮创业：四招提高餐饮竞争力
[2013-12-11][摘要]餐饮行业与人类的生活息息相关的，尤其是在人们的生活原来愈好之后，那么很多人都知道这个行业蕴藏大的商机，但是该如何发现这其中的商机呢？ 在的餐饮业既蕴藏着巨大的商机，同时也存在着极大的风险，如何把握着商机，及尽可能的避免风险，增强企业的...