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小哈厨房|干煸腊肉杏鲍菇
[2016-11-09]哈尔滨新东方烹饪学校烹饪课堂开课了！ 北风起，腊肉香。 在秋冬界限模糊的南国广东，对冬季最直观的感受，不是添衣，而是满院腊肉香。 某种意义上，冬天做多少香肠腊肉，不仅关乎全家人的胃口大小，更在于展示自家当年收成的多寡。妈妈们在这事上，总是特别...
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想学烹饪的你，该如何选择厨师学校
[2016-11-09]当厨师，是很多人的梦想。在很多人眼里，厨师不仅高薪，而且工作压力小，是酒店的顶梁柱，成为大厨后还能名扬四海。工作上，厨师不仅能实现自己的人生价值，生活中，还能为家人烹制美味可口的菜肴，可以说得上是一举多得，受益无穷。 由于存在的种种优势，因...
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如何研发新菜品？聪明厨师都这样做
[2016-11-09]当餐厅生意不好的时候才想起要出新菜?聪明的大厨是不会犯这样的错误的。新菜品从研发到推出，并不是灵感一现的天马行空，而是一个有计划、有方案的过程。下面，一起来看看有经验的大厨是怎样做的吧。 新菜品的开发程序，包括从新菜品的构思、创意、到投放市...
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神舟十一号宇航员上太空都吃啥？菜谱五天不重样
[2016-11-09]10月17日早7点30分，神舟十一号载人飞船于酒泉发射中心点火升空，据悉宇航员景海鹏、陈冬需要执行中国史上最长33天的太空驻留任务。 宇航员景海鹏、陈冬 神舟十一号载人飞船升空 由于本次驻留任务周期较长，宇航员们的饮食起居自然也成为了人们所关心的话题...
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小哈厨房|啤酒鱼
[2016-11-08]哈尔滨新东方烹饪学校烹饪课堂开课了！ 漓江潺潺流水，风正好。在漓江边上坐定，点上一条大名鼎鼎的啤酒鱼。 现抓的鲜活漓江大鲤鱼、桂林自产的啤酒，在炭火的烹调下吱吱发响着，写意的生活不过如此。 阳朔人常说，要用漓江的鱼、桂林的啤酒、还有漓江的水烹...