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2014菜品创新必知两个关键点 养生与融合
[2014-04-24][摘要] 在2014餐饮复杂的转型形势下，作为餐企的菜品研发部，应该紧扣哪些关键点进行菜品创新以促进餐企的发展呢？下面请看中国吃网对赵纪赢总厨的专访，他以“养生”与“融合”为切入点，来教大家如何进行菜品创新。...
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中烹协召开的餐饮产业大会揭露餐饮业哪些问题
[2014-04-23][摘要] 4月19日,中国烹饪协会召开了2014年中国餐饮产业大会,在会上发布了《中国餐饮产业发展报告》和《2013年度中国餐饮百强企业分析报告》等,比较系统的总结了餐饮业的发展现状等内容.中国吃网记者整合此次会议中烹协所披露的餐饮业总体发展问题....
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美味街边小吃——【铁板鱿鱼】
[2014-04-23]听着鱿鱼在滚烫的铁板上滋滋作响，香气四处缭绕，不断的散发着热烈的味蕾诱惑...... 食材明细： 冰鲜鱿鱼2只、香葱适量、葱头适量、红辣椒适量、熟芝麻适量、鱼露1/3勺、辣椒酱2勺、韩式辣酱1勺、孜然粒适量、蚝油1/3勺、料酒适量、盐适量、白糖适量 制作步...
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厨师技能证书考试，为就业添砖加瓦
[2014-04-23]摘要：2014年4月22日，哈尔滨新东方烹饪学校再次举办厨师技能证书考试，为即将毕业的新东方烹饪学子增加就业砝码。此次考试是哈尔滨新东方烹饪学校又一次举办的大型厨师技能证书考试。...
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最美丽的风景——哈尔滨新东方军训汇演
[2014-04-22]摘要：4月22日上午，哈尔滨新东方烹饪学校2014级新生军训汇演暨开学典礼在学校操场隆重举行，为期10天的新生军训正式结束。...