-
《舌尖上的中国2》 Hold不住的美食盛宴
[2014-04-08]一位作家这样描述中国人淳朴的生命观：他们在埋头种地和低头吃饭时，总不会忘记抬头看一看天在一段诗样的旁白中，无数中国吃货认识了这部《舌尖上的中国》，片中所描绘的来自不同地域、不同民族的美食，以及美食背后承载的人文故事，瞬间击中了无数人的味蕾...
-
一定不会叫你失望的【私家酱牛肉】
[2014-04-08]酱牛肉这道菜应该算是大江南北都有的，一个地方一个特色，一个家庭一个味道。 卤分为白卤，红卤，黄卤，黄卤是加了黄栀子色泽泛黄，红卤是加了糖色酱油类的颜色泛红。那么酱牛肉应该算是红卤这类的。无论是那种卤制方法除了调料的配比是关键，灵魂就在于老卤...
-
餐厅竞争营销新方式 拼价格不如拼食材
[2014-04-08]当餐饮界一味追求价格的歪风被整治之后，消费者把目光转向了菜品的质量，真正的好食材好菜品被消费者寻找出来，中国吃网记者发现餐厅也开始把特色食材当成挽回生意的良药，导致餐饮市场出现食材和美食的纯粹竞争氛围，不失为让餐厅消费额回暖的良好营销方式...
-
哈尔滨新东方风采之烹饪精英1405班开班典礼篇
[2014-04-07]春日的阳光温暖而充满希望，一切看起来都是如此的积极向上。自开学以来，哈尔滨新东方迎来了一批又一批的新学子，一个个欢喜雀跃的面庞流露着他们对梦想的展望。2014年4月3日，哈尔滨新东方烹饪精英1405班的师生们迎来了属于他们的开班典礼。 全体起立，奏国...
-
经典家常菜——【地三鲜（少油版）】
[2014-04-07]地三鲜可以说是永远的经典菜。每次吃都会爱不释口。这次尝试不用油炸，只用少许油煎土豆，感觉口味一样的鲜香，而且更健康些。 食材明细： 土豆2个、长茄子1个、青椒2个、葱适量、姜适量、蒜瓣3个、盐适量、酱油20克、糖2克、鸡精少许、水淀粉适量、香油适量...