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西瓜冰棒
[2017-07-20]用料： 西瓜半个、 蜂蜜适量、巧克力少许、烘焙糖针少许 做法： 1、西瓜切成3cm左右的厚片、 用模具刻出花型。（没有的可以直接用刀切成方块或是其它形状） 2、底部插入冰棒， 两面沾上些烘焙用的糖针，入冰箱冷冻区冷冻至完全硬结。 3、可以取出沾上砂糖吃...
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＂高铁外卖＂带来出行新体验 为何赢得一片叫好？
[2017-07-20]本周开始，高铁外卖在全国27个主要高铁客运站开始接单。服务一经推出，就赢得广泛关注。一些没能在第一批就实现高铁外卖的车站，纷纷对此项服务表达了期待。而另一方面，消费者和餐饮企业也纷纷看好此项服务。一份小小的盒饭，为何赢得一片叫好？ 一份外卖背...
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川味泡菜糖醋姜
[2017-07-19]制作材料： 嫩姜250克、大红浙醋250克、白糖150克、玫瑰茄5克（不放也可以）、盐适量 制作方法： 1、姜切薄片，用少许盐抓匀，腌2小时，至姜出水后，挤掉水。 2、将红醋、白糖、玫瑰茄入大碗，充分拌匀至糖融化。 3、将生姜入无水无油的密封罐，加入糖醋水，...
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走进酒店后厨感受现代厨师的工作环境
[2017-07-19]很多想学厨师的朋友们，大多会担心这样一个问题，现在酒店后厨工作环境是否干净整洁，是否还像以往那样油腻脏乱，差强人意呢？ 以前厨师的工作环境由于厨房处在餐饮场所中，为了给店面腾出足够的经营场所，导致后厨的活动空间有限，烹饪时热气弥漫，如若通风...
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麻辣杀猪菜
[2017-07-18]原料：猪血200克、猪大肠、猪肺各100克、猪肚、猪肝、豆腐、笋片各50克、青蒜苗段20克 调料：A料(葱段、姜片各20克，料酒50克)、酱油10克、老干妈辣酱30克、郫县豆瓣酱20克、小料(葱段、姜片、干辣椒各5克，八角、桂皮各3克)、面粉、白醋各100克、二汤800克...