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“裸烹”时代来了！
[2013-12-20][摘要]裸烹时代的到来，既考验厨师技艺功底的深厚程度，又检测厨师职业素养的高低，还挑战厨师对食品安全卫生制度的认知。 近日，某地一家餐厅推出裸烹经营，颇受顾客青睐。打破了厨房重地、闲人免入的常规。这家餐厅的厨房与用餐区只隔着一层透明玻璃的开放...
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哈尔滨新东方烹饪课堂——孜然葱爆羊肉
[2013-12-20]主料： 羊腿肉大葱小红辣椒 调料： 生抽老抽料酒孜然粉胡椒粉白糖生粉 做法： 1.主料准备好 2.羊肉切薄片，用适量生抽、老抽、料酒、孜然粉、胡椒粉、白糖、生粉腌制2小时左右 3.姜、辣椒切碎，大葱斜切成条 4.依次将姜、辣椒、大葱放油锅爆香 5.随后放腌好...
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热烈欢迎新华教育集团领导莅临我校参观指导
[2013-12-20]冬日的冰城哈尔滨银装素裹，分外妖娆，绝对是耀眼的雪世界。12月19日上午新华教育集团汪总等领导一行来到哈尔滨新东方烹饪学校参观并指导工作。 在孙校长及学校领导们的陪同下，新华教育集团汪总一行参观了学校各处。在参观过程中，汪总对哈尔滨新东方烹饪学...
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新东方，让梦想无限可能
[2013-12-19]近年来我国餐饮业发展迅速，这让厨师行业成为热门的高薪职业，也是最容易自己创业的职业之一。也许你会说，厨师的工作很累，厨师会被别人看不起。如果你有这样的想法，那你的职业人生肯定会失败，肯定会一塌糊涂。因为这样的想法是传统的想法，是古老的想法...
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哈尔滨新东方烹饪课堂——可乐栗子排骨
[2013-12-19]材料： 排骨2条，栗子10颗，胡萝卜1根，蒜2瓣，姜3片。 调料： 生抽、老抽、油各适量，可乐1瓶，白醋小半勺。 做法： 1、粟子去壳，排骨焯水，胡萝卜去皮切滚刀块，蒜去皮切片，姜切片备用。 2、炒鍋中倒入1匙油，放入蒜片姜片爆香，再加入排骨，爆至排骨两...