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王者峡谷不见不散
[2017-09-06]无王者不热血，哈尔滨新东方烹饪学校师生王者荣耀争霸赛将于9月7日，正式在王者峡谷鸣锣开战。届时江湖英雄好汉将带着自己的老师们决一胜负！ 首先小编老师代表赛事组发布比赛规则，请各位大侠注意啦~~~~ 比赛规则： 1、所有比赛均为5v5王者峡谷匹配模式； 2...
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不想当老板的厨师不是好厨师
[2017-09-05]当下消费者对于食物不管是味觉、嗅觉还是视觉上的要求都渐渐提高，这对于厨师的个人能力和整体素质也是一个非常大的挑战。厨师们该如何面对挑战?未来我们要成为什么样的厨师? 一、具有较高的专业技能 具有较高的专业技能消费者对于餐厅的选择有很大一部分看...
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让你的出品更加完美的20个烹饪小窍门
[2017-09-04]在后厨工作中，有很多烹饪小窍门，如果能够熟练掌握，将使你的出品锦上添花。本期精选了一些同行们的烹调经验，并发布于此，大家看看，是否能够帮到你? 1 炖老鸡 可在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜。 2 煮老鸭 老鸭用猛火煮，肉硬不好吃，如果先在...
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兄弟如手足，何为厨师间的兄弟情 ！
[2017-09-01]厨师的感情其实很丰富，他们也很感性。就像艺术家一样，都是敏感的个体。厨师间最让人感动的，还是那种兄弟情义。虽然可能不是水浒当中一起面对生死，但也是共同患难。同在中国餐饮行业中，其实不只是同行，更是手足。 油烟环绕中的关心问候 嘘寒问暖可能大...
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点心甜食成为餐饮业新宠
[2017-08-31]闲适的午后，约上三五好友，找个地方喝个下午茶，是目前众多年青人的爱好。点心甜食系列的西点店不仅供给了它们需求的美食，更发明出一个满意舒服安逸的背景，满足年轻人寻求浪漫心境的需要；在闲空之余及购物的碎片时刻，西点店更成了填补空缺的好去处。 最...