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厨师行业的卫生标准有哪些，来问新东方的厨师!
[2017-09-15]任何职业都有自己的行为规范，职业操守，厨师行业也不例外，因为厨师有着自己的独特性，和食物息息相关，所以厨师岗位必须要有一定的卫生标准，那么，厨师的卫生标准都有哪些？下面听听哈尔滨新东方烹饪学校老师的详细介绍。 厨师操作卫生要求： 一、要做到...
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“空巢青年”一人食，成为隐形消费热点
[2017-09-15]空巢青年一人食，成为隐形消费热点 随着在大城市打拼具有独居生活的年轻人数量越来越多，很多有先见的品牌针对空巢青年设计产品和服务，凸显出客群精准、粘稠度高、复购率大的优势。2亿人群的市场很大，餐营者的机会很多。 资深日剧粉或是时髦人一定都知道这...
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餐盘装饰技法大全
[2017-09-13]餐盘装饰，又称菜肴装饰艺术，是指采用适当的原料或器物，经一定的技术处理后，在餐盘中摆放成特定的造型，以美化菜品，使菜品达到更高的艺术价值。 餐盘装饰基础要点： 1、用料范围以果蔬为主。 这些原料品种多，颜色丰富，操作简单，可塑性强，而且成本低...
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中国餐饮进军美国，“黄焖鸡”和“老干妈”走出国门
[2017-09-11]近几年，黄焖鸡米饭已经布满中国各个大小城市，知名度已超过前两年的沙县小吃和程度名小吃，由此快餐界出现了前所未有的三足鼎立的局面。而如今，黄焖鸡即将踏出国门，进军美国。 据外媒网站消息，杨铭宇黄焖鸡米饭将于9月在美国加州塔斯廷市正式开业。占地...
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新起点，筑梦公益，我们来了
[2017-09-07]在我们身边有这么一群人，他们渴望知识热爱学习却求学无门，他们满怀梦想憧憬未来却被贫穷所羁绊。学得一技之长，在以后的人生中自立自强是他们莫大的愿望，可家庭的贫困、经济负担的压力让他们只得望而却步。 为助力失业待业青年、贫困少年实现梦想，中国福...